दही खाने का सबसे उत्तम समय दोपहर का है, क्योंकि यह पाचन में सहायता करता है और पेट को ठंडक प्रदान करता है। नाश्ते में दही खाना भी फायदेमंद होता है, जो वजन प्रबंधन में मदद करता है। रात में दही का सेवन करने से बचना चाहिए, विशेषकर यदि आपको खांसी या कफ की समस्या हो। 

सबसे अच्छा समय: दोपहर (लंच) का भोजन सबसे अच्छा है। इसे दोपहर में लेने से पाचन बेहतर होता है।

नाश्ता: सुबह का नाश्ता भी दही के लिए एक अच्छा विकल्प है, जो दिनभर के लिए ऊर्जा और प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है।

क्या न करें:

 रात के समय (विशेषकर सूर्यास्त के बाद) दही का सेवन करने से बचें, क्योंकि यह कफ पैदा कर सकता है और पाचन को धीमा कर सकता है।

सेवन का तरीका: दही को हमेशा मीठी चीजों (जैसे चीनी, गुड़, मिश्री) के साथ खाना बेहतर माना जाता है। इसमें नमक डालकर खाना पाचन के लिए कम फायदेमंद हो सकता है।

विकल्प: यदि रात में दही खाना ही हो, तो इसे हल्का और लस्सी के रूप में ले सकते हैं, लेकिन यह आयुर्वेद के अनुसार अनुशंसित नहीं है।

विशेष परिस्थिति: गर्मियों में दोपहर के समय दही या लस्सी का सेवन करने से शरीर को ठंडक मिलती है।