यूनाइटेड नेशंस के फ़ूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइज़ेशन ने शुक्रवार को कहा कि जुलाई में दुनिया भर में खाने की चीज़ों की कीमतें तीन साल से ज़्यादा समय में सबसे ज़्यादा हो गईं, क्योंकि खराब मौसम और खाड़ी और ब्लैक सी में युद्ध बढ़ने से फ़सल बाज़ार को फ़ायदा हुआ।

FAO फ़ूड प्राइस इंडेक्स, जो इंटरनेशनल लेवल पर ट्रेड होने वाली फ़ूड कमोडिटीज़ के बास्केट में हर महीने होने वाले बदलावों को ट्रैक करता है, जुलाई में एवरेज 131.1 पॉइंट्स रहा, जो जून में 130.3 पॉइंट्स से ज़्यादा है और जनवरी 2023 के बाद सबसे ज़्यादा रीडिंग है।

FAO के चीफ इकोनॉमिस्ट ने इस हफ़्ते रॉयटर्स को बताया कि दुनिया को खाने की चीज़ों की महंगाई का एक और दौर झेलना पड़ रहा है, क्योंकि ईरान और यूक्रेन में युद्ध और एल नीनो के कारण कीमतें बढ़ रही हैं और फसल की पैदावार कम हो रही है।

एजेंसी ने कहा कि FAO के अनाज प्राइस इंडेक्स में महीने-दर-महीने 3.4% की बढ़ोतरी ने जुलाई के ट्रेंड को बढ़ाया, जिसे गेहूं की कीमतों में 5.8% की बढ़ोतरी से बढ़ावा मिला। एजेंसी ने कहा कि ब्लैक सी एक्सपोर्ट में रुकावट और मुख्य उत्पादक क्षेत्रों में फसलों को गर्मी से हुए नुकसान की चिंताओं से गेहूं के बाज़ार प्रभावित हुए।

FAO का वेजिटेबल ऑयल इंडेक्स जून 2022 के बाद 2% बढ़कर अपने सबसे ऊंचे लेवल पर पहुंच गया।

ईरान युद्ध बढ़ने के बीच कच्चे तेल की ज़्यादा कीमतों और बायोडीज़ल की ज़्यादा मांग से पाम और सोया तेल की कीमतों को सपोर्ट मिला, हालांकि रेपसीड और सूरजमुखी तेल की कीमतों में गिरावट आई।

यूरोप और एशिया में मौसम की चिंताओं और ब्राज़ील में इथेनॉल की ज़्यादा मांग की उम्मीद से चीनी की कीमतें 5.6% बढ़ गईं।

इसके विपरीत, FAO ने कहा कि मांस की कीमतें जून में रिकॉर्ड ऊंचाई से 2.8% गिर गईं।

पोल्ट्री, सुअर और गाय के मांस की कीमतों में गिरावट आई, हालांकि ओशिनिया में एक्सपोर्ट सप्लाई कम होने के कारण भेड़ के मांस की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गईं। डेयरी की कीमतें 0.7% गिर गईं।

जुलाई के लिए FAO की ओवरऑल फ़ूड प्राइस इंडेक्स रीडिंग, अप्रैल में पिछले तीन साल के हाई से थोड़ी ज़्यादा थी।

फिर भी, लेटेस्ट रीडिंग मार्च 2022 के पीक से 18.2% नीचे थी, जो रूस के यूक्रेन पर बड़े पैमाने पर हमले के बाद आया था।