साबूदाना शरीर के लिए एक ऊर्जा देने वाला खाद्य पदार्थ माना जाता है। डॉक्टरों के अनुसार इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को जल्दी ऊर्जा देने में मदद करती है। यही वजह है कि कमजोरी, थकान या व्रत के समय साबूदाना खाने की सलाह दी जाती है।

साबूदाना आसानी से पचने वाला भोजन होता है और यह शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने में सहायक हो सकता है। इसमें कुछ मात्रा में कैल्शियम और आयरन जैसे खनिज तत्व भी पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। इसे दूध, दही, मूंगफली या अन्य पौष्टिक चीजों के साथ खाने से यह और अधिक पौष्टिक बन जाता है।

हालांकि डॉक्टर यह भी सलाह देते हैं कि साबूदाने का सेवन सही मात्रा में करना चाहिए। अधिक मात्रा में खाने से कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ सकती है। इसलिए संतुलित आहार के साथ उचित मात्रा में खाया गया साबूदाना शरीर के लिए फायदेमंद हो सकता है।